Qu’est-ce que le gâteau de Double Neuf?

Le gâteau de Double Neuf, appelé également gâteau de fleur(Hua gao), gâteau de chrysanthème(Ju gao) ou bien gâteau de cinq couleurs(Wuse gao). La fabrication des gâteaux se varie selon les coutumes des régions, telle que "gâteau grossier", "gâteau délicat" et "gâteau d’argent". Les gâteau de Double Neuf d’aujourd’hui sont multiples, les gâteaux mous qu’on mange pendant la fête du Double Neuf peuvent être appelés gâteaux de Double Neuf.

 

       

 

A l’aube du Double Neuf, on mettait un morceau de gâteau sur le front de l’enfant en disant des souhaits de bonheur, c’était l’intention primitive des anciens de fabriquer des gâteaux en septembre. La légende sur le gâteau Hua Gao de Double Neuf.