La légende sur le gâteau Hua Gao de Double Neuf

A propos de gâteau Hua Gao de Double Neuf, il existe une autre légende.

Kang Hai, champion de l’examen impérial de la dynastie des Ming, habita à Wugong de la province du Shanxi, il fut malade à Changan après l’examen en mi-août. Après l’annonce de résultat, le courrier voyagea jour et nuit pour envoyer la bonne nouvelle à son pays natal Wugong. Mais à ce moment-là, Kang Hai ne fut pas encore arrivé à la maison. Les membres de sa famille ne donnèrent pas de pourboire au courrier, ce courrier resta chez eux jusqu’à ce queKang Hai rentre, où il fut déjà la Fête du Double Neuf. Kang Hai envoya le courrier en lui donnant le pourboire et il fit un pot de gâteaux cuits à la vapeur pour lui comme la nourriture à son retour, puis il fit quelques gâteaux de plus aux voisins. 

Puisque ce gâteau était utilisé pour célébrer le succès de Kang Hai, les familles qui avaient des étudiants faisaient des gâteaux à la vapeur et les distribuaient pendant la Fête du Double Neuf pour avoir un bon présage. La coutume de manger des gâteaux se répandait comme ça.