L'origine et le développement de l’alcool de chrysanthème

La coutume de boire de l’alcool de chrysanthème commença durant la dynastie des Han, et a prospéra durant la dynastie des Wei et Jin.

Dans la préface de « Temps libre du Double Neuf » (《九日闲居》), le lettré Tao Yuanming de la dynastie des Jin a écrit : « Je suis libre à la maison pendant la Fête du Double Neuf que j’aime. Les chrysanthèmes s’épanouissent dans la cour, je me sens triste en portant une chopine sans alcool, j’écris ces vers ci-dessous en contemplant les chrysanthèmes pour exprimer mes sentiments. » ("余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言.") Ici on a mentionné le chrysanthème et à la fois l’alcool, peut-être il existait déjà l’habitude de boire de l’alcool de chrysanthème sous la dynastie des Wei et Jin.